Wie zijn wij:
Restaurant Dengh bestaat sinds maart 2015 en is gevestigd in Leidsche Rijn aan het Maximapark. Dengh is gevestigd op een locatie met een historische achtergrond, zo stond hier vroeger kasteel Den Engh! Het kasteel werd in de 18e eeuw afgebroken, maar de boerderij van het landgoed bleef staan. Deze boerderij is in 2015 omgetoverd tot restaurant Dengh.
De combinatie van een unieke locatie en toegankelijke ligging maakt Dengh een populaire locatie voor zowel zakelijke als particuliere events, waarbij het in het voorjaar en in de zomer voornamelijk gaat om bruiloften.
Daarnaast is het restaurant, de voormalige boerderij, als het grote zonnige terras een populaire plek voor omwonenden om van een lunch of diner te genieten.
Met een jong en enthousiast team zorgen wij er elke dag voor dat onze gasten tevreden de deur uitgaan, waarbij je zelf uiteraard ook een leuke werkdag hebt gehad. Wij streven er naar om de favoriete plek te zijn van onze gasten én werknemers!
Wat ga je doen?
Als management/ ondernemer stagiair(e) ben je samen met je collega’s verantwoordelijk voor een goed verloop van de dag. Je checkt de bijzonderheden en leest de sheets in. Aan de hand daarvan maak je een dagplanning. Tijdens je dienst zorg je ervoor dat alles goed verloopt en stuur je het personeel aan. Als gasten of medewerkers vragen hebben zullen zij hiermee naar jou toe komen. Aan het einde van de dienst ruimen jullie met z’n allen het restaurant/eventlocatie op en treffen jullie de voorbereidingen voor de volgende dag.
Wat ga je bij ons leren?
– Aansturen, motiveren en enthousiasmeren van collega’s
– Maken van de dagindeling op basis van bezetting en beschikbaarheid
– Optreden als gastheer/gastvrouw en daarmee he eerste aanspreekpunt zijn van de gast
– Organiseren en controleren van werkzaamheden in het restaurant en de zalen
– Actief meewerken in het operationele proces
– Afhandelen van eventuele vragen of klachten van gasten
– Zorgdragen voor de orde, netheid en hygiëne van het restaurant
– Verantwoordelijkheid dragen voor de bar, restaurant en onze zalen
